HIKARI - Café Restaurant Bar

Selezionato da PortaMi

HIKARI – che in giapponese significa "luce" – è un café, ristorante e bar plant-based nel Kreis 3 di Zurigo, dove la cucina giapponese contemporanea nasce senza additivi né semilavorati. Il ramen è fatto in casa con farina bio svizzera e tofu di produzione locale, e nel weekend arriva un brunch d'ispirazione nipponica con pancake al matcha, tamago sando e un'ampia scelta di tè.

Perché andarci

• •Cucina giapponese 100% vegana e vegetariana, senza esaltatori
• •Ramen fatto in casa con farina bio svizzera e tofu locale
• •Brunch nel weekend: pancake al matcha e open sando (dom 10:00–14:00)
• •Ambiente calmo e rilassato, comodo anche da soli
• •Chiuso il lunedì; meglio prenotare per il brunch domenicale